La meilleure recette iranienne de Fessenjan par Ariana Bundy
Parmi les nombreux délices de la cuisine perse, une des succulentes recette iranienne est le Fessenjan ou Khoresht Fessenjan, composée de noix et de grenade, deux produits iconiques de la cuisine iranienne. Un délice 100% perse servi avec le traditionnel riz au safran dont nous vous parlions ici. Voici la recette parfaite d’Ariana Bundy (en anglais), auteur du livre de cuisine perse: Pomegranate and Roses. Immersion en cuisine perse :
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INTERVIEWS SERIES: L’IRAN, SES FEMMES, SES ICÔNES, SA MODE PAR MARTHA KIRSZENBAUM
Pour le second entretien de notre série d’interviews avec des créatifs français sur leur vision de l’Iran contemporain, nous nous sommes entretenues avec la très inspirée Martha Kirszenbaum, commissaire d’exposition, critique d’art, vivant entre Los Angeles et Paris. Elle a été

Les femmes du cinéma iranien : la sélection i-D de 6 réalisatrices iconiques
Nous partageons (avec joie) la sélection du magazine i-D des 6 femmes réalisatrices iraniennes de talent. Toutes très douées, elles racontent à leur manière leur époque et les moeurs d’une société iranienne souvent complexe. Aussi surprenant que cela puisse paraître pour

La scène artistique iranienne de Martha Kirszenbaum
Nous avons discuté avec Martha Kirszenbaum, curator (conservateur) basée à Los Angeles. De retour de Téhéran, elle nous raconte son Iran artistique. Persiennes : Bonjour Martha, quel est précisément ton métier ? Martha Kirszenbaum : Je suis curator et je vis à

Food : Comment survivre aux « mehmooni » en Iran par Munchies (Vice)
D’abord on a beaucoup rigolé parce que ce guide de survie écrit par Leila Nilipour pour Munchies (Vice) est hilarant pour quiconque connaît un peu la culture perse. Puis nous nous sommes dits que ce guide était simplement indispensable pour

Food : « Abe Talebi », dans la série « boisson fraîche de l’été »
En été, les températures atteignent des seuils très élevés en Iran, (74°C à Bandar Mahshahr cet été!) et une boisson que les iraniens adorent durant cette période de canicule est le Abe Talebi, littéralement : « l’eau de melon ». Une recette savoureuse, ultra

Une visite au Palais Niavaran, l’ancienne demeure de Mohammad Reza Shah Pahlavi
Lors de notre dernier séjour à Téhéran la semaine dernière, nous avons pris le temps de visiter le Palais de Niavaran, l’ancienne demeure du Shah d’Iran et de l’impératrice Farah Diba. Voici en images, la dernière demeure des Pahlavi, avant la

Nowruz, le court métrage artistique sur la diaspora iranienne
Après Tehran-Geles, le réalisateur iranien Arash Nassiri a imaginé un dialogue avec la diaspora iranienne des années 70 à Téhéran. Le court-métrage produit par Jonas Film nous a interpellé par l’originalité du sujet : donner la parole aux iraniens