La meilleure recette iranienne de Fessenjan par Ariana Bundy

Parmi les nombreux délices de la cuisine perse, une des succulentes recette iranienne est le Fessenjan ou Khoresht Fessenjan, composée de noix et de grenade, deux produits iconiques de la cuisine iranienne. Un délice 100% perse servi avec le traditionnel riz au safran dont nous vous parlions ici.

Voici la recette parfaite d’Ariana Bundy (en anglais), auteur du livre de cuisine perse: Pomegranate and Roses.

Immersion en cuisine perse :

 

Bon dimanche !