Food : « Abe Talebi », dans la série « boisson fraîche de l’été »

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En été, les températures atteignent des seuils très élevés en Iran, (74°C à Bandar Mahshahr cet été!) et une boisson que les iraniens adorent durant cette période de canicule est le Abe Talebi, littéralement : « l’eau de melon ». Une recette savoureuse, ultra hydratante, et bien plus qu’une simple eau. Voici les indications pour préparer votre Abe Talebi avec un soupçon d’eau de rose – un smoothie 100% perse et très vitaminé :

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 Ingrédients :

1 verre de lait (ou du lait d’amandes)

1/2 melon – épluché et coupé en petits cubes

2 cuillères à café de sucre brun

1 cuillère à café d’eau de rose

Des glaçons

Mélanger le tout dans un mixeur – et servez très très frais !

Happy Summer !