Author Archives: Pauline

L’exposition : Rebirth, célébration printanière

Atterrir en douceur. Se poser délicatement au printemps, à la nouvelle année du calendrier iranien. En couleurs, en charme, en surprises, en audace et en art. C’est là le thème de l’exposition Rebirth, de la Galerie Nicolas Flamel à Paris,

Finalement ! #lebazaardespensées

             La compassion pour les méchants est une injure pour les bons                              Proverbe de Saadi ; Le jardin des roses (XIIIe siècle)

L’ingrédient : le savoureux Loumi

Le loumi ? Le citron noir de l’Iran. Un goût agrume si fort, si concentré, si particulier et si frais que le célèbre glacier Géronimi en a fait un parfum phare. Un ingrédient secret, qui détient dans sa chair tout

A propos de coups. #lebazaardespensées

 Quand le malheur frappe à ta porte, prépare bien ton cœur, car il ne frappe jamais un seul coup. Proverbe persan  (1822) La sagesse nous souffle de ne jamais anticiper un malheur, car ce serait déjà le vivre deux fois…

Le joyeux personnage de Norouz : Haji Firooz

Haji Firooz est l’icône de Norouz. C’est un trublion, un fantassin, qui, accompagné de son tambourin diffuse son esprit malicieux, joyeux, blagueur. Avec des chansons, des danses, il entraîne petits et grands dans sa liesse. Il représente dans la religion

La gourmandise des beaux jours : le Faloodeh

Le Faloodeh est le plus ancien dessert d’Iran. Originaire de Shiraz, il trouverait ses origines en -400… A l’arrivée de Norouz, du printemps et des jours nouveaux, avec son sirop à l’eau de rose rafraîchissante, ses notes de citron vert acidulées et ses

Musique : la folk d’Ajam

Depuis 2010, la musique d’Ajam provoque une fusion. Comme en gastronomie, où les épices du monde entier se lovent pour des palais ravis, Ajam twiste les traditionnels sons iraniens avec un traitement moderne, des rythmes rap inspirés d’aujourd’hui. Leurs mélodies ne

Recoller ou renouer ? #lebazaardespensées

On peut nouer un fil rompu, mais il y aura un noeud au milieu. Proverbe persan A trop tendre on distend. A distendre, on blesse, on use. Chacun d’entre nous a son élastique en poche, à géométrie variable, puisque nos